Pouilly-Fumé Camillium

 

Pouilly-Fumé

Cuvée : 2016

Cépage : Sauvignon

Sols : Marnes Kimmérigiennes

Œil :  Robe or jaune aux reflets platine

Nez : intense sur un profil minéral, fumé et iodé. On retrouve des notes florales de lilas et d’aubépines.

Bouche : Franc en attaque ce Sauvignon est rond en bouche. L’acidité monte ensuite progressivement. La finale est fraîche sur le zeste de pamplemousse et de citrons mûrs. Bonne longueur. A consommer avec des poissons en sauce et des fromages de chèvre.